ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΝΟΥΡΛΟΓΛΟΥ
Χρόνος προετοιμασίας: 15΄
Υλικά
10 μύδια
10 κυδώνια
10 γυαλιστερές
2 καλαμαράκια κομμένα σε λωρίδες
½ ποτήρι κρασί
1 πρέζα σαφράν
1 κ.γ. βούτυρο
Μάραθο ψιλοκομμένο
Αλάτι πιπέρι
Εκτέλεση
-
Βάζουμε όλα τα υλικά σε λαδόκολλα, κλείνουμε καλά και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 25΄.
-
Σερβίρουμε συνοδεύοντας με ρύζι μπασμάτι.
