Κάθε φορά, που διαβάζετε μια συνταγή, έρχεστε αντιμέτωποι με όρους, όπως "κουταλιά σούπας" ή "γλυκού", "κούπα" και άλλους. Και, επειδή κούπα από κούπα διαφέρει, σας παρουσιάζουμε τις αναλογίες σε βασικά υλικά, ώστε να μη χαθείτε στην... εκτέλεση !
Ισχύει λοιπόν ότι:
1 κούπα=16 κουταλιές σούπας (κ.σ.)
1 κ.σ.=3 κουταλάκια γλυκού
Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του/Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κούπα=140 γρ.
1 κ.σ.=10 γρ.
Αμύγδαλα,ολόκληρα
1 κούπα=150 γρ.
Αμυγδαλόψιχα
1 κούπα=150 γρ.
Άνηθο,ψιλοκομμένο
1/2 κούπας=1 ματσάκι
Βούτυρο
1 κούπα=225 γρ.
1/2 κούπας=113 γρ.
1 κ.σ.=14 γρ.
Γάλα
1 κούπα=240 ml
Γιαούρτι
1 κούπα=260 γρ.
Ζάχαρη
1 κούπα=200 γρ.
1 κ.σ.=12 γρ.
Ζάχαρη άχνη
1 κούπα=140 γρ.
1 κ.σ.=8 γρ.
Ζάχαρη Καστανή
1 κούπα=175 γρ.
1 κ.σ.=13 γρ.
Ινδοκάρυδο
1 κούπα=90 γρ.
Κακάο
1 κούπα=90 γρ.
Καρύδια
1 κούπα=105 γρ.
Καρυδόψιχα
1 κούπα=125 γρ.
Κορν Φλάουρ
1 κούπα=120 γρ.
Κρέμα γάλακτος
1 κούπα=225 ml
Κρεμμύδι,τριμμένο
1 κούπα=1 μεγάλο κρεμμύδι
Λάδι
1 κούπα=220 ml
Μαϊντανό,ψιλοκομμένο
1/2 κούπας=1 ματσάκι μαϊντανό
Μέλι
1 κούπα=350 γρ.
Ξερή μαγιά
1 πακέτο=2 1/4 κ.γ.=7 γρ.
Ρύζι
1 κούπα=225 γρ.
Σαντιγί
1 κούπα=125 γρ.
Σοκολάτα
1 κούπα=155 γρ.
Σταφίδες
1 κούπα=155 γρ.
Τυρί,τριμμένο
1 κούπα=110 γρ.
Υγρά υλικά
1 κούπα=240 ml
1 κ.σ.=15 ml
1 κ.γ.=5 ml
Φουντούκια,ολόκληρα
1 κούπα=145 γρ.
Φρυγανιά τριμμένη
1 κούπα=105 γρ.
Λευτέρης Λαζάρου
