Μηλόπιτα αναποδογυριστή

ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΝΟΥΡΛΟΓΛΟΥ 

 

Χρόνος προετοιμασίας: 15΄

Χρόνος παρασκευής: 1 ώρα

 

Υλικά 

3 μήλα καθαρισμένα και κομμένα ροδέλες

125 γρ. βούτυρο αγελαδινό λιωμένο

200 γρ. ζάχαρη

1 κγ. Κανέλα

½ κγ. Γαρύφαλλο

50 γρ.καρύδια

50 γρ. σταφίδες

3 αυγά

150 γρ. ζάχαρη

250 γρ. αλεύρι

1 σφηνάκι κονιάκ

1 βανίλια

 

 

 

 

Διαδικασία

  • Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
  • Σε ένα ταψί βάζουμε το βούτυρο και από πάνω ρίχνουμε τη ζάχαρη το μισό κανελογαρύφαλλο.
  • Στη συνέχεια στρώνουμε τις ροδέλες από τα μήλα. Στα κενά τοποθετούμε τα καρύδια και τις σταφίδες. Πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο κανελογαφύφαλλο.
  • Κτυπάμε στο μίξερ τα αυγά, τη ζάχαρη, το αλεύρι, το κονιάκ και τη βανίλια μέχρι να έχουμε ένα αφράτο χυλό.
  • Το ρίχνουμε πάνω από τα μήλα και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 1 ώρα.
  • Μόλις ψηθεί αναποδογυρίζουμε όπως είναι ζεστό σε πιατέλα και σερβίρουμε.

 

Παρακαλούμε περιμένετε ...