Μαρμελάδα μήλο με lime

ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΝΟΥΡΛΟΓΛΟΥ

Χρόνος προετοιμασίας: 10΄

Χρόνος παρασκευής: 30΄

 

Υλικά

500 γρ. ξινόμηλα

1 κούπα νερό

500γρ. ζάχαρη

χυμός ενός λεμονιού

λίγο ξύσμα lime

 

 

Εκτέλεση

 

1. Καθαρίζουμε τα ξινόμηλα, αφαιρούμε τα κουκούτσια τους, τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια και τα βράζουμε με το νερό για 10'.

2. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και συνεχίζουμε το βράσιμο για άλλα 5'. Προσθέτουμε το χυμό των λεμονιών.Βράζουμε τη μαρμελάδα έως ότου "δέσει".

• Τέλος βάζουμε το ξύσμα lime . Τοποθετούμε τη μαρμελάδα σε αποστειρωμένο βάζο και το αναποδογυρίζουμε μέχρι να κρυώσει.