Από το Γιάννη Λιάκου
Υλικά:
• 200γρ. σαρδέλες
• 5γρ. θυμάρι
• 5γρ. ρίγανη ή θρούμπι
• ελαιόλαδο
• 1 λεμόνι
Εκτέλεση:
Καθαρίζουμε τις σαρδέλες από τα εντόσθια και τις απλώνουμε στο ταψί. Τις βρέχουμε με λίγο ελαιόλαδο, θυμάρι, ρίγανη, χοντρό αλάτι και τους χυμούς από ένα λεμόνι. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 220 C.