Είναι ένα από τα πιο αγαπημένα φαγητά που παραγγέλνουμε απ' έξω. Όσο και να προσπαθούμε να φτιάξουμε μια... απομίμηση στο σπίτι, πάντα αυτό που θα παραγγείλουμε μας μοιάζει καλύτερο.
Αυτό, λοιπόν, το φαγητό που δεν είναι άλλο από το σουβλάκι ή το καλαμάκι αν προτιμάς το έτρωγαν και οι Αρχαίοι Έλληνες πριν από 6.000 χρόνια. Υπάρχουν διάφορες αναφορές ότι έψηναν κρέας με παρόμοιο τρόπο στη θράκα. Μάλιστα σε αυτό τον τρόπο ψησίματος σε μορφή σούβλας είχε αναφερθεί και ο Όμηρος.
Σύμφωνα με τον ίδιο, ένας ρχαίος Έλληνας πολύ γνωστός είναι ο πρώτος καταγεγραμμένος ο οποίος έψηνε στη θράκα κομμάτια κρέατος. Και δεν είναι άλλος από τον Αχιλλέα!