Γευστική σαλάτα που άνετα αντικαθιστά το μεσημεριανό σας γεύμα
Απαιτούμενος χρόνος: 15 λεπτά
Βαθμός δυσκολίας (από 1 - 5): 1 - Πολύ εύκολη
Υλικά
Για 4-6 άτομα
Για τη σαλάτα
1 πράσινη σαλάτα
150 γραμμάρια φύλλα από σπανάκι
1 μεγάλο καρότο, ξεφλουδισμένο και κομμένο
1 μέτρια κόκκινη πιπεριά κομμένη σε ψιλά καρέ
4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
1/3 φλιτζάνι ψιλοκομμένες λιαστές ντομάτες
1/3 φλιτζάνι σταφίδες ξανθές
112 γραμμάρια φέτα θρυμματισμένη
¼ του φλιτζανιού καβουρδισμένο κουκουνάρι
Για το ντρέσινγκ
3 κουταλιές της σούπας ξίδι
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα
1 κουταλάκι του γλυκού μαρμελάδα φράουλα ή βατόμουρο
1/2 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι
αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση
Τοποθετήστε την πράσινη σαλάτα χοντροκομμένη μαζί με το σπανάκι σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέστε όλα τα υπόλοιπα υλικά ψιλοκομμένα.
Για να φτιάξετε τη σάλτσα ρίξτε όλα τα υλικά σε ένα μικρό μπολ και χτυπήστε ελαφρά μέχρι να γίνει μια ελαφριά σως. Περιχύνετε τη σαλάτα και ανακατέψτε. Σερβίρετε αμέσως.
Περισσότερες συνταγές στο sidagi.gr
